第301章 烧麦配馄饨(第一更)_硬核厨爸
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第301章 烧麦配馄饨(第一更)

  冯一帆将平板推车拉进后厨,迅速将堆在上面的货物卸下来,并且给分门别类地码放好。

  最后剩下了那么四只大白鹅,瑟瑟发抖地被丢在了一边。

  其实在买的时候,摊主问过冯一帆,需不需要给他杀好。当时冯一帆是想着买回来,留下那么一只活的,放在水房里喂上一阵,给女儿玩的。

  但现在看起来,差点被鹅给咬了的女儿,恐怕是不可能再愿意跟鹅玩了。

  想到这,冯一帆不禁觉得自己还真的是有点自找麻烦。

  和四只大白鹅对视片刻,冯一帆当即上前,一只一只地抓过来。

  一手将大鹅翅膀连同双脚给抓住,一手将大鹅的嘴巴掰开,抓起路上买的高度白酒,直接就给鹅灌了下去。

  要说鹅的体格和力道,确实要比鸡鸭大上不少,在冯一帆手上也是奋力挣扎。

  只可惜,冯一帆这壮实的体格,鹅又哪里会是他的对手?

  四只鹅全都给灌完了酒,冯一帆也不着急动刀,而是全部先丢进水房去,让鹅去熏熏醉。

  在后厨里打开灶火,坐上锅开始烧开水。

  同时冯一帆从冰箱里,拿出昨天夜里准备好的食材,先给家里人把早餐给做一下。

  今天早上,冯一帆给家里人做的早餐是馄钝。

  当然,因为女儿被大白鹅给吓到了,所以冯一帆准备给女儿做几个烧麦作为补偿。

  馄钝皮都是冯一帆提前是做好给放在冰箱里备着的。

  馅料精五花肉为主,辅以粗制虾仁泥、笋干丁、香菇丁、鸡蛋,加入盐、胡椒粉、糖、料酒进行调味,味道拌匀后,沿着一个方向搅打,馅料呈现粘稠有拉丝感,加入香油拌匀。

  包馄钝,冯一帆不是包那种小馄饨,毕竟自家吃,还是大馄饨吃起来更够味。

  馄钝皮捏在手上,中间放上一团馅料,先把皮对折,再用大拇指捏着两边往一起拉过来对折,沾水将皮捏紧粘起来。

  如此一个仿佛元宝状的馄钝就包好。

  冯一帆的手还是比较快,很快便包好了不少的馄钝。

  将馄钝包完后,冯一帆又开始准备烧麦。

  今天烧麦的种类就比较多,既有女儿喜欢的翡翠烧麦,还有松仁烧麦、什锦烧麦、卤肉烧麦。

  各种馅料的配料,冯一帆也都是事先准备好。

  刚好此时炉灶上的水烧开,也就是进行半烫面过后,把烧麦皮都给做出来。

  接着是把早上出门前蒸好的糯米饭拿出来。

  无论是松仁、什锦还是卤肉烧麦,基本都是先要用卤肉和糯米给拌匀。

  不同的是,松仁烧麦自然是要加入松仁。

  什锦烧麦会加入各种配料:胡萝卜、香菇、青豆等。

  虽然只有一个人忙碌,但冯一帆还是非常的迅速,很快将各色烧麦都给包好,全都给放在蒸锅上去蒸制。

  在蒸制烧麦这个空档里,冯一帆也是趁着时间进入水房里去。

  此时四只鹅已经完全变成了四只醉鹅。

  本就已经毫无反抗力的四只鹅,现在自然是毫无反抗余力,被冯一帆稳准狠地割喉放血。

  差不多放好了血,冯一帆全都给丢进一个大铁桶内静置。

  冯一帆是认真洗了手,还专门清理一下身上味道,才从水房里走出来。把水房的门给锁好,回到后厨里继续做早餐。

  烧麦此时已经差不多成熟,没有把蒸锅给端下来,而是把炉灶火调小,保持烧麦温度。

  也没有着急去下馄钝,冯一帆先是走出后厨,上二楼去看看家人。

  楼上,大家都已经起床了,让冯一帆有些意外的是,全部都聚集在岳父的房间。

  刚刚靠近岳父的房门前,就听到里面女儿的唠叨。

  “姥爷、妈妈,那个大白鹅它就突然伸长脖子,然后嘴巴向若若的手就咬过来了,大白鹅真的好凶,好坏的,幸好爸爸保护了若若……”

  听到女儿说是爸爸保护了她,冯一帆心里还是充满了喜悦的。

  不过随后冯一帆又听到母亲卢翠玲的声音:“你爸爸也是坏蛋,买鹅不知道让人家给杀好,还自己带回来活的,差点让女儿被咬了,真是个大笨蛋。”

  听到母亲这话,让冯一帆在门外也是有点不好意思。

  但是房间里,女儿很快就开始给爸爸说好话。

  “奶奶,不要怪爸爸呀,爸爸肯定是想要买大白鹅回来给若若玩,爸爸也没有想到,那些大白鹅那么坏坏,都不乖,不听话。”

  奶奶听了小孙女话,立刻说:“大白鹅有什么好玩的?又不是小猫小狗。”

  小孙女又帮爸爸说了几句好话,奶奶只好无奈说:“好好,我们原谅爸爸这次吧。”

  见到奶奶答应原谅爸爸,冯若若也是很开心:“好呢,奶奶真好,我们下楼去,把爸爸叫上来,让他来把姥爷给背下去。”

  听到女儿这话,冯一帆也是赶紧就踏进岳父房间。

  “不用下楼叫了,爸爸已经来啦。”

  看到爸爸来了,冯若若立刻就扑向了爸爸,然后抱住爸爸说:“爸爸,那只坏坏的大白鹅你有没有教训它啊?”

  冯一帆看着女儿漂亮大眼睛,本来想说“爸爸已经杀掉”,但觉得似乎对女儿有点残忍。

  所以他当着女儿面改口:“嗯,爸爸已经教训它们了,不让它们再来欺负若若。”

  虽然爸爸没有说,但小姑娘还是问:“爸爸,那你把它们给杀掉啦?”

  冯一帆愣了一下,随后笑着说:“没有,爸爸把它们给送走了,找别人换了已经死掉的鹅回来,这样就可以给若若做菜吃啦。”

  听到爸爸去换了杀好的鹅回来,小姑娘顿时点点头说:“嗯,虽然那只大白鹅坏坏,但若若也不喜欢爸爸杀它们,我们还是吃已经死掉的吧。”

  冯一帆面带微笑说:“好,听我们家若若小宝贝的,以后我们吃死掉的。”

  卢翠玲、苏若曦和苏锦荣看向父女俩,三人都已经猜到,恐怕那几只鹅已经是“惨遭毒手”。

  而对于冯一帆不告诉女儿实情,大家也觉得这样挺好,毕竟冯若若还很小。

  冯一帆主动过去把洗漱和换好衣服岳父背起来,然后对家里人说:“好啦,我们快点下楼去吃早饭吧,今天爸爸给若若做了烧麦哦。”

  听说今天有烧麦可以吃,冯若若顿时开心拍手:“好棒呀,我们快点下去。”

  说着,小姑娘已经一马当先冲出门,奶奶则是赶紧就跟出去:“慢点跑,不要着急。”

  冯一帆背着岳父和妻子一起走出房门。

  苏若曦看着丈夫背着父亲走,也轻声说:“小心一点。”

  一行人下楼,冯一帆将岳父放在轮椅上,把岳父推到桌子前。

  冯若若已经迫不及待,想要跟着爸爸一起去厨房:“爸爸,我们快点去,把烧麦端出来吧,姥爷、奶奶、妈妈都饿啦。”

  听到小孙女这么一说,卢翠玲顿时笑着说:“奶奶觉得,是若若更饿吧?”

  冯若若笑嘻嘻说:“若若也饿啦。”

  冯一帆笑了起来:“好,那我们去把早餐端出来。”

  冯若若跟在爸爸身后,像是个小尾巴一样就跟进了厨房。在厨房里看着爸爸把馄钝煮好,再把馄钝和烧麦的笼屉放在打托盘上,一起从厨房端出来。

  冯若若快步跑回来,像是个小播报员跟奶奶、姥爷和妈妈汇报。

  “今天爸爸除了烧麦,还做了馄钝,馄钝也是好香呢。”

  冯一帆煮馄钝用的是去油的鸡汤。

  在碗里放入虾米、紫菜丝,少少的盐、胡椒、酱油给上底味。再把煮好馄钝盛进碗里,注入鸡汤,再撒上一把小葱花,淋上香油。

  葱和香油搭配上鸡汤香味,真的是喷香扑鼻。

  冯若若乖乖坐在了妈妈和奶奶中间,等待爸爸把香喷喷早餐送上来。

  冯一帆走出后厨,立刻招呼一声:“来喽。”

  在冯一帆端着早餐出来同时,一些在隔壁买了锅贴的人也因为没有位置,选择来到苏记找位置坐下来。

  这边刚坐下来,听到冯一帆一声“来喽”,所有人都扭头看向他。

  接着,嗅到了非常浓郁香味袭来。

  “天呐,老板你们家早上这吃的是什么啊?这么香?”

  “好像是鸡汤的香味。”

  “不是,还有葱花的香味。”

  “有一点点像是鸡汤面吧?”

  听到进门来食客的讨论,冯若若马上站起来说:“才不是鸡汤面,爸爸给我们包了馄钝,还准备了若若最喜欢吃的烧麦。”

  小女孩这么一说,进门来的食客们顿时充满了好奇。

  等到冯一帆把托盘放下来,把一碗一碗的馄钝摆放好,又把两个笼屉给揭开。

  一瞬间,所有进门来的食客们,都忍不住伸长脖子去张望。

  同时,门口一些在隔壁排队的人,也都是好奇地进入苏记来,伸头去张望一番。

  “哇,那个烧麦好漂亮。”

  “鸡汤馄钝,真的是好棒。”

  “天呐,为什么这边老板不卖早点啊?”

  “我感觉看到这些,我这锅贴都不香了啊。”

  “不香了?那你让我给我吃吧。”

  “去,我好不容易排队买的呢。”

  “那你不是说不香了?”

  “怎么会不香?这锅贴香的很。”

  ……

  看到那个人死死护住自己的锅贴,围观的人们顿时都是一阵哄笑。

  笑的同时,人们还是不停咽口水,对冯一帆一家的早餐,大家真的是垂涎欲滴,特别想尝一尝味道。

  终于,有胆子大的,直接走过去,坐在冯一帆他们那桌隔壁说:“老板,给我也来一份。”

  冯一帆瞥了对方一眼根本没有理会。

  倒是冯若若好心提醒:“这个早餐是爸爸做给若若和姥爷、奶奶、妈妈吃的,不卖的,你要吃早餐,要去隔壁小林叔叔家的。”

  大胆坐下的男人顿时不乐意:“你们家开了门,不就是做生意的吗?不卖是什么意思?”

  见坐下的男人有些不依不饶,冯一帆微笑摸了摸女儿小脑袋,让女儿好好吃饭。他站起身来,走到坐下男人的身边。

  这一刻,坐下的男人瞬间感受到一种山岳一般的压迫感。

  如此近距离面对冯一帆,男人才终于发现,面对高大壮实的冯一帆,他简直像是个小鸡仔。

  根本不用冯一帆开口,男人悻悻然地起身,脸上挤出笑容说:“不卖就不卖,我就是觉得您做的早点很香,所以问问,就是问问。”

  冯一帆认真说:“真是很不好意思,我们家不卖早点,这些只是我做给家里人吃的。”

  男人马上点头:“好的,好的,我明白了,我去隔壁排队。”

  言罢,男人简直是落荒而逃,拨开了围观的人群,迅速就冲出苏记,乖乖去隔壁早点铺子排队。

  没多久,老街上的一些邻居也过来吃早点。

  王翠凤让丈夫去买锅贴,自己则是大摇大摆走进苏记,一眼便看到了冯一帆他们桌上烧麦,一个箭步冲上前,伸手便要抢个烧麦吃。

  结果冯一帆的手更快,一把将笼屉就给端走了。

  没能抢到烧麦,王翠凤顿时一脸郁闷:“嘿,冯一帆你这什么意思啊?不给吃是吧?”

  冯若若马上喊道:“凤姨姨,我们都还没吃饱呀。”

  王翠凤低头看了看小女孩,接着收回手陪着笑脸主动跟一桌人打招呼:“荣叔早,卢阿姨早,若曦早,若若小宝贝早上好。”

  大家也都微笑回应王翠凤。

  苏若曦拉着丈夫说:“凤姐还没吃呢,你就给凤姐两个烧麦尝尝。”

  王翠凤听到这话,立刻说:“就是,还是我家若曦妹子够意思,冯一帆你真是一点不够意思。”

  见妻子都发话,冯一帆颇有些不情愿,将笼屉递给了妻子,算是让妻子去做人情。

  苏若曦接过笼屉,也是端着递到王翠凤面前:“凤姐先尝尝吧,这些烧麦,都是一帆给他宝贝女儿做的,你要是再晚可就没了。”

  王翠凤也不贪心,仔细看了看笼屉里各色烧麦,最后挑了一个什锦烧麦。

  “既然是给若若小宝贝的,那凤姨姨就只吃一个好啦。”

  冯若若看了看说:“凤姨姨,你挑了一个最大的呀。”

  王翠凤先是果断掰开咬上一口,然后才装作恍然说:“哎呀,对不起啊若若小宝贝,凤姨姨都没有注意,就是随手拿了一个。”

  话说得很漂亮,但王翠凤吃起来也是一点不犹豫,三两口把什锦烧麦给吃掉。

  吃完了,王翠凤还一阵回味:“嗯,真的是好吃啊。”

  回味过后,王翠凤瞅了一眼桌上馄钝:“这种时候要是能再来碗……”

  没等她把要吃馄钝说出口,范朝阳端着隔壁买的豆浆和锅贴过来,接过话说:“刚刚好,你喜欢的红豆豆浆来了。”

  一碗豆浆被放在王翠凤面前。

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