第537章 留在富景楼吃饭(第一更)_硬核厨爸
笔趣阁 > 硬核厨爸 > 第537章 留在富景楼吃饭(第一更)
字体:      护眼 关灯

第537章 留在富景楼吃饭(第一更)

  当冯一帆每道菜都演示了一遍后,接下来的事情自然是交给富景楼后厨厨师们。

  前边的点单很多,后厨里的厨师自然是全部都开始忙碌起来。

  不同于苏记那种小餐馆,在富景楼的后厨里,每一样事情都会有着明确的分工。

  有专门负责宰杀清洗的,有专门负责熬汤的,有专门负责切菜配菜的,还有专门负责最后摆盘的人。

  可以说在富景楼这样大酒楼后厨,明确的分工是大量点单上菜的保证。

  主厨,往往是负责进行监督协调,还有一些招牌菜则是有主厨来亲自经手。

  不过今天,因为有冯一帆在场,所以两位主厨自然是需要更多的动手,因为监督和协调的事情,基本上都是冯一帆在做。

  很多时候,冯一帆指出一些错误之后,还需要由主厨亲自去改正。

  至于冯一帆今天专门过来传授的几道菜,也自然是由两位主厨亲自动手。

  毕竟这么几道菜,接下来可能会作为富景楼的主打菜品。

  如果主打菜品连主厨都不能够熟练烹饪的话,传出去恐怕富景楼是真的会很丢脸。

  冯一帆领着三个小女孩,站在距离灶台一些距离的地方,看着张峰林和齐德强分别在烹饪着两道不同的菜肴。

  张峰林烹饪的是《雪底芹芽》,齐德强则是负责《胭脂鹅脯》。

  看到张峰林将斑鸠肉丝放入油里去滑炒的时候,冯一帆开口说:“一定要快,变色了之后就要立刻捞出来,不然就老了。”

  与此同时,另一边齐德强也把已经烧烤过的鹅脯肉放入锅中去煸炒。

  在富景楼后厨里做菜优势在于,当一道菜工序繁琐的时候,会有整个后厨的团队来帮忙,分摊掉一部分工序,如此也能够更快的成菜。

  就像是这道《胭脂鹅脯》,冯一帆做的时候,全程都是自己一个人进行每个步骤。

  可是到了齐德强这里,因为需要加快成菜的速度,所以一些过程都是交给了后厨里其他的厨师。

  对这种明确分工冯一帆自然不会排斥,因为富景楼每天需要接待的食客会很多。

  而且那些食客不会分批次的来,可能一下子会来一波食客,然后一波食客可能同时好几桌都要点胭脂鹅脯。

  这种时候,完全依靠主厨一个人进行每一道工序的话,时间上根本来不及。

  所以按照冯一帆的配料比例,有专门的厨子负责进行鹅脯腌制。

  然后还有专门的厨子将腌制好的鹅脯用炭火烤制。

  一切都准备就绪后,交给齐德强的手上,再由齐德强进行最后烹煮的过程。

  最后菜品出来后,切片和摆盘的过程,也将会有专门的厨子,根据之前冯一帆所展示的摆盘细节,原模原样的还原出冯一帆的摆盘。

  然后便能够看到,整个富景楼的后厨里,每个人都在忙碌着,进行各自的工作。

  一盘一盘几乎是能够一模一样的菜品,被源源不断从后厨里送去前边餐厅。

  冯若若跟在爸爸身边,看着后厨里这么一副景象,小姑娘也是感到非常惊讶,忍不住伸手拉了拉爸爸,让爸爸蹲下来,自己扑上去抱住了爸爸的脖子,然后在爸爸的耳边轻声说着悄悄话。

  “爸爸,这里的叔叔阿姨都好厉害,他们能把爸爸的菜做出来呢。”

  杨小溪和陈瑶霏在旁边也一起凑上前来听着。

  听到了冯若若的话,陈瑶霏说:“若若,不是的,他们会做是因为冯爸爸教了他们的,冯爸爸不教他们,他们就做不好啦。”

  杨小溪也说:“对对,就像是小林叔叔,也是跟着冯爸爸学的。”

  冯若若看了看两个好朋友,又从爸爸的怀里出去,转身看了看爸爸。小姑娘慢慢撅起小嘴说:“爸爸,我不想让你教他们呀。”

  冯一帆听了笑着问:“为什么呢?为什么若若不想让爸爸教了呢?”

  不等冯若若回答,陈瑶霏凑过来低声说:“冯爸爸,你把他们都教会啦,那你以后做的不就没有人喜欢了吗?”

  冯若若听了好朋友的话,也是非常赞同:“对呀,对呀,爸爸,霏霏说得对,要是他们都会做爸爸的菜,那爸爸以后做的菜就没有人喜欢啦,所以爸爸你不要教他们啦,你要自己做给别人吃呀。”

  听到女儿的这么一番话,冯一帆微笑对三个小女孩说:“别担心,爸爸还有很多秘密武器,他们是学不会的。”

  杨小溪好奇问:“冯爸爸,秘密武器是什么呢?”

  陈瑶霏马上解释:“秘密武器,就是秘密,是只有冯爸爸才知道的,别人都不知道的好厉害的武器。”

  冯若若跟着问:“爸爸,你有那么厉害的武器呀?”

  冯一帆微笑对女孩们说:“当然啦,不然你们看,这里的叔叔阿姨,是不是都很害怕爸爸?”

  这么一说,三个小女孩顿时就开心起来,小脸上还浮现出骄傲神情。

  而冯一帆此时看了一眼时间,已经十二点半了,觉得似乎应该回去了。

  他拉着三个小女孩问:“你们饿不饿啊?要不要回去?”

  三个小女孩先是异口同声说:“饿啦。”

  冯若若接着又问:“爸爸,我们为什么要回去呢?在这里不是也能吃饭吗?”

  杨小溪也赞同说:“对的,冯爸爸,我们就在这里吃吧,你给我们做好吃的。”

  陈瑶霏则是有着不同意见:“我们要回去的,因为苏姥爷、苏阿姨,还有溪溪你的爸爸妈妈,还有我的爷爷奶奶都没有来,我们要回去跟他们一起吃饭啊,还要去帮小林叔叔摆摊的。”

  显然陈瑶霏没有玩的什么都忘记,还记得要回去跟家里人一起吃饭,还记得要去和小林叔叔一起摆摊。

  冯若若和杨小溪听了陈瑶霏的话,两个小女孩也自然是马上反应过来。

  “对呀,那爸爸我们快点回家呀。”

  “冯爸爸,我们回家吧,不然我那个笨爸爸没饭吃啦。”

  冯一帆微笑着点点头:“好,那我们就回家吧。”

  言罢,站起身来,领着三个小女孩,跟还在忙着烹饪的两位主厨说:“两位主厨,我们就回去了,今天这四道菜相信足够富景楼用一段时间,下一次的新菜,等有空我再来教你们吧。”

  张峰林刚好盛出了自己的菜,放下锅勺有些惊讶地看向冯一帆。

  “你们这就要回去了?”

  冯若若马上说:“张伯伯,爸爸要带我们回去吃饭啦,我们还要去帮小林叔叔一起摆摊啊,所以我们要回去呀。”

  张峰林微笑着对小女孩们说:“其实你们要吃饭的话,可以留在这里吃,等一会张伯伯给你们做一顿丰盛的午餐,好不好?”

  张峰林原本觉得,自己这样说了,三个小女孩怎么也要给点面子,应该会答应留下来吃饭的。

  但是谁知道,三个小女孩竟然异口同声地说:“不用啦,谢谢张伯伯,我们要回去啦。”

  听到三个小女孩这样异口同声的说,张峰林也是只能微笑点头答应。

  齐德强此时也已经出菜,看向冯一帆和三个小女孩说:“冯大厨,今天真的是很感谢您能来,您给我们整个富景楼后厨,带来了一份全新的气氛,我们也是亲眼见识到您的手艺,我们一定会好好做好您教的几道菜。”

  冯一帆听了微笑说:“不用这么严肃,你这些话说得,好像是作报告一样。”

  被冯一帆这么一说,让齐德强有些不好意思,后厨里气氛也是瞬间就轻松下来。

  厨房里的众人,一起夹道欢送冯一帆和三个小女孩。

  就像是他们来的时候一样。

  走到了后厨的门口,三个小女孩转身跟大家挥挥手告别,再次跟着冯爸爸转身的时候,后厨的门被推开了。

  然后三个小女孩看到进来的人,顿时齐声惊呼起来。

  “呀,姥爷,妈妈。”

  “爸爸。”

  “爷爷奶奶。”

  苏连成从一群人后面站出来说:“哈哈哈,这样你们就不用回去啦,我已经去把人给你们接过来,舅舅请你们在富景楼吃午饭。”

  冯一帆见到大家都来了,惊讶过后问:“那瑞峰呢?”

  苏若曦微笑着说:“小林在一个人摆摊,我们也应该让小林一个人尝试尝试嘛。”

  冯一帆面对这种情况,也是有那么一点点哭笑不得。

  “我还真是没想到会这样。”

  苏连成再次说:“妹夫,你们不用客气,富景楼现在也算是你们的产业,你们留下来吃顿饭很应该嘛,再说,你也能以客人的身份,体验一下如今富景楼的服务,给我们整体提一提意见。”

  冯一帆看了看众人,再看看苏连成,笑了笑说:“行吧,你把人都接来了,不吃你一顿确实不好。”

  随后冯一帆和大家一起离开后厨,在富景楼前边餐厅里找了个位置坐下来。

  本来苏连成是想安排包间,但是三个小女孩看到外面湖面波光粼粼,就非要坐在一个可以看到湖水地方。

  最后冯一帆他们便领着孩子们,在富景楼餐厅中找了个靠近湖边位置坐下来。

  坐下来后,三个小女孩身后是窗子,窗子外面便是湖水,小女孩们自然是跪坐在椅子上,然后趴在窗前向外面看。

  家长们见状纷纷嘱咐孩子们一定要小心点。

  服务生很快走过来,询问冯一帆他们要点什么菜。

  不过服务生还没开口,苏连成主动拿过点餐器说:“为了欢迎冯大厨大驾光临,今天我来为冯大厨服务,请冯大厨您点菜吧。”

  冯一帆看了一眼苏连成问:“你手上的东西,你自己会用吗?”

  苏连成迅速就使用展示给冯一帆看了一眼。

  见到苏连成很认真给冯一帆展示,让在场其他人都忍不住笑了起来。

  在看到大家都在笑的时候,苏连成才恍然明白过来,冯一帆根本是在开玩笑的,故意要让他表现,结果他还真的就上当,给大家演示了一遍。

  笑过之后,冯一帆他们也开始正式点菜了。

  冯一帆首先说:“我今天专门过来教了几道菜,那么就让后厨把雪底芹芽和胭脂鹅脯两道菜给做一下吧,另外还有招牌的大红烧狮子头,大煮干丝,鳝鱼就不要了,最近吃鳝鱼太多,来个三套鸭,再来一个红酥**。”

  点了这么几道菜过后,冯一帆又把菜单递给其他人,让大家也都点几道菜。

  传了一圈,杨志毅点了几道菜,陈瑶霏爷爷奶奶都没有点菜。

  最后是苏锦荣开口,点了两道比较有代表性的菜。

  “来一道鱼吧,就要醋熘鳜鱼,最后再来一个汤菜,就来文思豆腐吧,想必你们富景楼的厨师,这道菜上应该很拿手的。”

  苏连成马上都记录下来,笑着回应:“舅舅您放心,这两道菜一直都是招牌,我们自然是不会给做砸了。”

  苏连成随后便离开,留下冯一帆这么三家人坐在这里聊天。

  等苏连成离开后,冯一帆端起茶杯说:“今天这顿饭,可能是我们提前的告别饭了,或许下周我们就要带若若回她爷爷奶奶家去。”

  听到这话,在场的杨志毅和陈瑶霏爷爷奶奶都有些惊讶。

  苏若曦笑了笑说:“我们跟若若爷爷奶奶说好的,等若若放假了就带若若去他们那边住一阵,现在都已经七月多了,我们还没去,都是一些乱七八糟的事情耽搁,下周我们收拾好,就该要出发。”

  陈寿林开口说:“嗯,确实应该去了,若若奶奶走都快一个月了吧?”

  冯一帆点头:“对,所以我们不能再继续耽搁。”

  说到这,冯一帆又看向陈瑶霏奶奶说:“霏霏奶奶,我们走了之后,可能苏记装修的事情,真的就要麻烦您了。”

  李秀春笑着说:“放心好了,我和霏霏爷爷也不去其他地方的,每天没什么事情,我们就去苏记溜达一下,顺便帮你们看看装修进度。”

  说到这,她又问:“你们确定,要用我推荐的那家装修公司吗?”

  苏若曦看向了丈夫,冯一帆微笑点头:“我们肯定相信您的推荐,我们放心。”

  老太太听了笑起来:“好好,既然你们愿意相信,那我们老两口肯定帮你们把好关,也算是感谢这段时间,你们对霏霏照顾,以后我们家霏霏,也还是继续需要她冯爸爸的照顾。”

  陈瑶霏听到奶奶的话扭头看向奶奶,接着又看向了冯一帆。

  冯一帆和女孩对视后,笑着说:“那是一定的,都是我的女儿,我肯定会一样疼爱的。”

  杨志毅此时开口说:“那可能是告别饭,我要把溪溪妈妈叫过来啊。”

  苏若曦说:“你赶紧打电话吧,我们还没上菜呢,让溪溪妈妈快点来。”

  杨志毅出去打电话,冯一帆他们则是继续乐呵呵聊着天。

  笑声飘向周围去,也是引起富景楼不少食客瞩目,很快在一些食客朋友圈里,出现了各种角度偷拍照片,标题几乎都是“富景楼吃饭偶遇冯大厨”。

  请记住本书首发域名:。笔趣阁手机版更新最快网址:

  请收藏本站:https://www.ssqie.com。笔趣阁手机版:https://m.ssqie.com

『点此报错』『加入书签』